说起重庆小面，以前是重庆人和去过重庆的人非常熟悉，但是，其在央视的专题报导，让天下人对其都有了一个认知。许多人都去重庆小面技术培训学习了这种技术。但是，为了满足更多的人的需要，也为了提升自己的品质，他们引进了兴鑫美食坊的八碗香果面技术，更是让其有一种大放异彩的感觉，也在广大学员与消费者中得到了一致好评。
八碗香果面之所以可以成为一个让人趋之若鹜的品牌，这与其自身的一些优点是分不开的，与一些传统的面食比起来，它更具多变性，有些传统的面食经过长时间的沉淀，已经形成了自己的模式，想要改变已经比较困难了，而八碗香果面没有一定之规，虽然是以重庆风味为主，但是还兼具了七大口味，再加上其技术的不断创新与提升，让人们可以充分享受这样美食。
重庆小面技术培训八碗香果面之所以说是千年不遇的，还有一个外在表现，那就是这种面食将市场扩充到了全国范围内，以前坊间一直流传着“南粉北面”的说法，但是自从有了它，南方人也慢慢喜欢上了面食。市场扩大了一倍，想想赚起钱来是不是更容易了。
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