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兴鑫美食坊奇味干锅有什么不一样?
作者:兴鑫美食坊    分类:奇味干锅培训    时间:2014-12-22 16:14:15    浏览:1485次
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 干锅是重庆、四川兴起的特色餐饮小吃。近年来生意非常火爆。它将中国传统的火锅和麻辣烫等推向了一个高峰。成为特色餐饮和特色美食的热门项目。在干锅大势火爆的前提下,兴鑫美食坊的奇味干锅异军突起,潇潇洒洒地步入了干锅大军的行业,成为名震四方,赚钱丰厚的特色餐饮。
那么究竟兴鑫美食坊http://www.sp918.com/的又一大绝活美食奇味干锅和市场上普通干锅有什么不一样呢?
 美食家在网上评价;干锅是目前在重庆,四川餐饮市场上特别走俏的特色美食。是火锅的一个变异菜品,也是川菜的制作方法之一。最先起源于长江三峡的重庆,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味更足;不需要自行点菜,菜品搭配相对固定,可直接食用。在操作上,干锅比火锅和中餐更为方便,占用厨房面积小,因而受到广大消费者与投资者的青睐。与火锅相比,干锅还没有出现强势品牌,是市场潜力十足,前景非常美好的餐饮品牌。其主要品种包括:干锅鸡杂、干锅羊杂、干锅鱼杂、干锅兔、干锅鸡、干锅排骨、干锅鱼、干锅鱼丸、干锅肉丸、干锅兔头,干锅鸭,干锅肥肠,干锅虾,干锅香辣牛蛙、干锅蹄筋、干锅带鱼、干锅海鲜等数百个特色品种。先期的干锅最为著名的有干锅鸭掌,底菜用芸豆、香芹、青红肉椒、红苕皮为底菜,再用以特殊的秘制干锅底料和干锅香辣油作为辅助,鸭掌经过腌制后用高压锅压制,成菜特点是“入口即化、香辣可口、越麻辣越想吃”,另一个就是干锅鸭头,干锅鸭头是采用先卤后制的方式烹饪,同样要用到秘制干锅底料和干锅老油,一 菜一格,看是不同其实同出一则,是一个特色餐饮的深化。
 根据干锅的做法原理,兴鑫美食坊就把干锅的配方原材料进行变更,配方比进行改良,熬制出来的底料红亮鲜色,香气更浓,回味悠长,比其它干锅味道特别香,多吃不腻人;经营方式改为大锅经营,中锅经营和小碗式快餐经营。大锅就是每一锅卖48元以上,即48元,58 元,68元,88元,108元,128元一锅不等。可以供2人以上的人一起用餐。中锅即38元以下的干锅,有38元一锅的,28元一锅的,可以供一个人选择性地吃饱,吃得营养和有档次。12元以下一碗的干锅完全就是一个快餐形式,让消费者,流动客人,没有时间的客人打包带走食用,荤素搭配,吃得尽兴满意,生意异常火爆。是步行街,小吃街,商场,车站码头等地快餐经营的******发财项目。
 兴鑫美食坊的奇味干锅以美味独特,成本低廉,经营灵活等方式迅速地打开了小本创业的致富之门,让投资者我的开店,火爆赚钱。 1;,而奇味麻辣烫就是顺着这句话来生长的。立足于进一步满足消费者的美食需求、奇味麻辣烫更好的味道和更快给投资者带来收益的目标,兴鑫美食坊经过不断的研究和摸索,为奇味麻辣烫研制了标准的老汤,奇香久远,味道醇厚,色泽红亮,奇味麻辣烫的味道有了保障,降低了制作成本,节约了麻辣烫的制作时间,保证了麻辣烫食材的新鲜、营养。并且,为了让奇香麻辣烫适应更多的地区,满足更多消费者和投资者对麻辣烫味道的需求,九江兴鑫美食坊还为奇香麻辣烫研制了不同风味的麻辣烫制作方法,将奇香麻辣烫做到了极致。                     
 如此好的行业背景,如此好的奇香麻辣烫,如此多做麻辣烫的成功人士,加上九江兴鑫美食坊如此精湛的奇味麻辣烫制作技术,完成你的麻辣烫创收之路岂不轻而易举!
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